Gratis verzenden vanaf €50,-
Gratis verzending vanaf €50,-
Nakiri Knife 18 cm Super Gou

Nakiri Knife 18 cm Super Gou

506.99

Soenil Bahadoer ::: ‘Dit Nakiri mes is voor mij hét ideale groentenmes. In Japan wordt de Nakiri gebruikt om zeer precies groenten te snijden. De snede loopt naar de punt toe nauwelijks omhoog. De punt is iets afgerond waardoor het mes makkelijk over de snijplank rolt. Door de superieure snijeigenschappen is dit mes een genot om mee te werken en een plaatje om naar te kijken.’

000

Het kernmateriaal van dit schitterende NAKIRI mes is VG10 superstaal samengesteld uit kobalt, molybdeen, vanadium en koolstof. VG10 roestvrijstaal is bekleed met 34 lagen zacht en hard high-carbon roestvrijstaal aan elke kant, en produceert de 69 gelaagde roestbestendige Damascus-look. Het blad heeft een extreem scherpe snijkant. Onze speciale warmtebehandeling geeft het lemmet de uitstekende hardheidscore van HRC61 op de Rockwell-schaal, waardoor langdurige snijprestaties worden gegarandeerd.

Het handvat is gemaakt van FDA-goedgekeurd zwart Canvas-Micarta, een geurloos en enorm duurzaam materiaal gemaakt van hars en linnen. Dit materiaal gaat tientallen jaren mee. Het uiteinde van het handvat is gemaakt van roestvrijstaal, wat het mes uitstekende stabiliteit geeft. Met twee roestvrijstalen klinknagels maken we handmatig het handvat stevig vast.